目前分類:清冰箱料理食譜 (7)

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記憶中小時候
當遇到颱風天或下雨天
懶懶不想出門的時候
家裡的廚房總會飄來這一味
這時候有蕃茄鯖魚罐頭就什麼都不怕 XD
 

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準備材料
‧番茄鯖魚罐頭 1罐 (超市購買)

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鮭魚茶泡飯是去日本居酒屋或是燒肉店必點充飢的一道料裡
一方面是因為這些地方消費都貴鬆鬆
只好靠茶泡飯撐場面(肚子) XD
另一方面是茶泡飯真的非常清爽好吃
 

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材料
‧ 日高昆布(Costco購買)
‧ 柴魚片 (超市購買)

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最近是台灣白蝦的產季
悠活農村網站上買了2包無毒的新鮮白蝦
通常買回來之後我會將部份帶殼新鮮白蝦直接分裝冷凍
另一部份則是剝殼變成白蝦仁分裝冷凍
之後只要拿出來就可以直接使用,非常方便
剝好的蝦頭、蝦殼千萬不要丟掉,可以留下來熬蝦高湯喔

這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼熬了辣味鮮蝦麵的湯底
整個湯底呈現蝦膏色澤,非常濃郁鮮甜,果真有夠蝦!

 

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每次看韓劇都看到口水直流
這時如果來個部隊鍋那就太過癮了
韓式部隊鍋在外面吃不便宜
但其實韓式部隊鍋做起來一點都不難
又融合太多美味,想吃什麼料通通丟進去
看韓劇吃飽飽,就靠這一鍋!

 

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又到了漫長的企圖想減肥的沙拉人生!

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準備材料
南方澳-野生小卷 (悠活農村購買)
有機萵苣蘿蔓 (棉花田購買)
‧紫色洋蔥 (超市購買)

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一般來說這食材只會出現在餐廳裡
走在路上好像很難隨便買到 (可以隨便買到的到底是什麼?)
所以一直覺得,這應該是一道很神秘、很棘手的料理食材吧!
殊不知道原來這櫻桃鴨不是吃櫻桃長大 (到底是誰跟你說這種事的)
而是是來自英國的櫻桃谷逃來台灣的鴨,簡稱英逃鴨 (櫻桃鴨)
後來神秘的櫻桃鴨一家人就在好山好水的花蓮玉里成家立業
逃來台灣還是免不了被吃的命運,而且簡單撒個鹽跟黑胡椒就很好吃 (大誤)

 

準備材料
花蓮無毒櫻桃鴨胸 (悠活農村購買)

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到了一個年紀真的呼吸都會變胖
某天心裡暗自發誓
這個夏天每天中午都要自己準備沙拉當午餐
還要順便幫家裡的食客準備 (我是不是人太好)
 

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首先呢
先準備幾樣自己想吃生菜

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