喵大俠食驗室

這家南川麵館是我的心頭好，從小吃到大的好朋友
但是隨著年紀的增長，他漲價的幅度也大為增長
以價格來說在永和地區其實並不親民
但對於搬到天龍國（台北）的我來說，這價格真的算「一般價格」了

不過他的牛肉湯頭在我人生牛肉麵排行版中
至今還是拔得頭籌
雖然他湯頭品質常常有點不太穩定
有時候略鹹、有時候略淡
但總是令我念念不忘
到永和的時候還是會衝去吃上一碗
配上他的特色小菜，覺得心滿意足

▲進去的時候跟左邊的點麵食

▲右邊的點小菜

每次來有些小菜已經清空
清空的那盤就是店裡的招牌-麻辣雞
第一次來一定要點來吃吃看
印象中好像是90元

之前負責切小菜的阿姨記憶力超強
每次點小菜點一堆（而且是好幾組客人）
而且完全沒有寫單
他完全記得，很少有出錯的時候
簡直神人，真不知道她怎麼辦到的
最近好像換了一個阿姨，雖然記憶力還是很強
但偶爾還是會跑過來確認一下點的項目

小菜特調的醬汁甜中帶辣
有次帶朋友來整個意猶未盡
小菜吃完了，還一直把麵條拿去沾小菜的醬

▲加一匙辣醬更夠味，我個人喜歡這種陽春細麵
之前元老店員煮的麵條，軟硬度拿捏的恰到好處
自從換了一個年輕人在煮麵條，常常麵條都沒有煮開
總會有一坨麵糾結在一起，讓人頗為失望！
薑果然還是老的辣啊～

 

▲我每次來都是點牛肉湯麵
他們的牛肉湯頭非常的溫順香氣足，這個湯頭實在太銷魂
一碗60元，相較於其他的麵算是滿實惠的
他的担担麵也是很多人必點的
但是一碗要價70元真的太貴

結帳的時候走到門口說要結帳
就會有人大喊你今天的消費金額了

新店跟八德路都有一家南川麵館
不確定是不是同一家的分店
但我都去吃過，發現菜單非常的相近
但是口味上還是有差異
都沒有永和這家老店來的好吃

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