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本來都去“痛風老饕”推薦的新營人牛肉
後來發現附近也有一家溫體牛
更合大俠的口味
不過最近漲價了一波
用餐時間也可能會需要排隊
建議可以避開用餐時間過來
✎ 川燙牛片湯 ¹⁵⁰
川燙牛片湯必點
終於在台北找到好喝的牛片湯
是大俠目前排行版的第一名
✎ 清燉牛雜湯 ¹⁰⁰
牛雜湯是綜合牛內臟、肉塊邊
沒有什麼腥羶味
溫體牛肉片鮮美軟嫩
湯頭鮮甜甘醇，滿滿牛肉香氣
跟新營人牛肉一樣
也是可以免費續湯
整個是湯控福音
延三這邊的店家真的是太佛
熱炒類
不同的師傅炒出來的細緻度有差
有個師傅鹹度下手很重
以下是大俠的菜單筆記
✎ 牛肉炒麵 ¹¹⁰
唯獨炒麵大俠只有點過一次
覺得有點過鹹
不知道是否那天師傅鹽巴下手太重
✎ 薑絲牛肚 ¹⁶⁰
是大俠喜歡的蜂巢牛肚
但後來幾次吃覺得味道變了
不夠酸變得醬油味較重有點重鹹
✎ 蕃茄蛋 ⁸⁰
跟新營人牛肉一樣
不是一般的番茄炒蛋
而是像台式菜脯蛋那樣的蛋煎
只是裡面帶有蔥花跟牛番茄丁
也是每次都會點的一道
✎ 牛肉燴飯 ¹¹⁰
用小碗盛裝滿滿的燴飯
常常會溢出來
加了一點沙茶調味
他們的辣椒很辣
如果無法承受辣度的
還是不要輕易加辣
✎ 炒青菜 ⁶⁰
✎ 炒高麗菜 ⁶⁰
✎ 白飯 ¹⁰
一個人也可以吃的牛肉爐 🍲
✎ 綜合牛肉爐 ³²⁰
✎ 白飯 ¹⁰
牛肉湯底・菜盤・牛肉片
比起川燙牛片湯
牛肉爐的湯頭稍微油了一些
味道也比較醇厚
會附上小菜盤和牛肉片
湯裏面還有幾塊牛腩肉塊
🥣 鮮沖溫體牛肉湯 DIY
先把生牛肉片放入湯碗內
加入嫩薑絲、蔥花
沖入熱騰騰的高湯
呈現粉嫩半生熟的牛肉片
搭配清甜的牛肉湯太銷魂
▲ 附上延三溫體牛菜單
延三溫體牛分店
昌吉店｜台北市大同區昌吉街107號
大稻埕店｜台北市大同區西寧北路120號
龍江店｜台北市中山區龍江路200-4號
錦州店｜台北市中山區錦州街132號（橋邊
延三溫體牛
營業地址 ｜ 103 台北市大同區昌吉街107號
捷運大橋頭站 ① 徒歩 12 分
聯絡電話 ｜ 0901 170 490
營業時間 ｜ 11:30 – 14:30，16:30 – 22:30 ㊡ 週一
粉絲專頁 ｜ 顏記延三溫體牛
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