喵大俠食驗室

 

又到了漫長的企圖想減肥的沙拉人生！


 

 

準備材料
‧南方澳-野生小卷 (悠活農村購買)
‧有機萵苣蘿蔓 (棉花田購買)
‧紫色洋蔥 (超市購買)
‧玉米筍 (超市購買)
‧小番茄 (因為夭壽甜小番茄沒了，只好到水果店購買)
‧數種堅果 (友情提供)
‧新鮮羅勒 (這個純粹是家裡多的，硬是想加進去)
‧和風沙拉醬 (摩斯漢堡)

 

 

今天來虐待小卷
首先把小卷想成你憎恨的慣老闆 (誤)
討人厭的anyone

▲小卷稍微清洗後，殘暴的把小卷的頭扭斷

 

 

 

▲再把他的骨頭拔出來(長條透明片)

 

 

 

▲內臟、墨囊、眼睛全部割掉

 

 

 

▲切成小卷圈 (做菜也是可以解壓的)

 

 

 

 

 

 

接著來川燙小卷

▲準備一鍋加入2-3片薑片水煮滾

 

 

 

▲水滾後把小卷丟入，加入一點米酒去腥

 

 

 

▲小卷煮至透明變白就要馬上盛起

 

 

 

▲照慣例，放入冰塊水內冰鎮

 

 

 

準備生菜

▲生菜清洗過後
可以先用蔬果脫水機把水份瀝乾

 

 

 

▲這款蔬果脫水機是在宜得利購買的，私心覺得好用！
之前還買過IKEA，覺得使用起來有點費力，而且很快就壞了

 

 

 

▲用不完的生菜
可放入有鋪餐巾紙的塑膠袋裡密封
放入冰箱冷藏就可以延長保存喔

 

 

 

▲鋪上想吃的生菜、小番茄、堅果也可以，再撒上黑胡椒粉，整個很美味可口有沒有

 

 

 

覺得野生小卷沙拉搭配微酸的醬汁很清爽
之前在貴婦超市買過一款大地藏醋香柚醋沙拉醬也很好吃
但是一罐要價360元實在無法長期食用
只好到摩斯漢堡和風沙拉醬，三罐才200元，有夠便宜！

 

 

 

▲搭上油醋醬也很好吃