疫情期間家裡必備肉醬罐頭
拿來拌麵、入菜超方便
這次用肉醬罐頭、盒裝嫩豆腐
直接用小砂鍋煮麻婆豆腐
煮完直接端上桌
整個超下飯 🍚🥰
材料
·肉醬罐頭 1罐
·盒裝嫩豆腐 1盒（把豆腐切成小方塊）
·蒜泥/蒜末 2小匙
·薑末 3-4片切末
·蔥花 1根切末，將蔥白蔥綠分開
·辣豆瓣醬：1大匙
·醬油 1～1.5大匙
·花椒粉 1大匙
·太白粉 1大匙＋2大匙水勾芡
作法
1. 砂鍋加入1大匙香油，放入蔥白、薑末、蒜泥炒香
2. 加入肉醬、豆瓣醬、醬油、花椒粉拌炒至香味出來
3. 用肉醬空罐頭裝1罐水倒入，煮滾以後放入豆腐輕輕的翻勻，小火煨煮3~4分鐘
4. 趁滾用太白粉水勾薄芡倒入後熄火，起鍋前灑上花椒油、蔥綠完成
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