中秋節又快要到來了
烤肉醬免歡肉～免驚惶～
去市場採買烤肉食材的時候
菜販大哥送了三條玉米
於是乎就有了夜市燒番麥
玉米稍微用熱水川燙
沾醬烤完撒上白芝麻
整個就是夜市燒番麥復刻版
烤肉醬配方
• 沙茶醬 15g
• 醬油15-20g
• 蠔油15g
• 糖 10-15g
• 豬油10g
• 新福源花生醬15g （用白芝麻醬代替也可以）
• 五香粉 少許
• 白胡椒鹽 少許
• 熱開水15-20g
• 蒜泥 15g
全部喇均勻就可以
拿來當烤肉醬也好好用
自製中秋節烤肉醬
中秋節烤起乃
- Sep 05 Tue 2023 08:09
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【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美復刻夜市美食！
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