喵大俠食驗室

每次看韓劇都看到口水直流
這時如果來個部隊鍋那就太過癮了
韓式部隊鍋在外面吃不便宜
但其實韓式部隊鍋做起來一點都不難
又融合太多美味，想吃什麼料通通丟進去
看韓劇吃飽飽，就靠這一鍋！

材料
高麗菜
綠色蔬菜
蒜頭
嫩豆腐
起司片1-2片
韓式年糕
科學麵或辛拉麵
雪花牛肉片 (網路購買)
鰹魚粉 3-4茶匙
韓式泡菜 (北倉洞韓式料理購買)
韓式辣醬 1-2匙  (韓國購買，台灣超市也有賣)

步驟

▲ 先用香油爆香蒜頭

▲ 下一些泡菜炒香
這是在長安東路的北倉洞韓式料理購買的
那邊的大嬸很豪爽，嗓門大聲了點 (感覺很兇)
但是其實沒有惡意，偶爾會去那邊吃吃泡菜鍋
個人覺得他們的泡菜滿好吃，所以有機會就會買回來

▲ 加高湯或白開水至六分滿， 嫩豆腐用湯匙挖薄片放入

▲ 可以放入想吃的火鍋料
韓式年糕、高麗菜 (若有綠色蔬菜需最後再放)

▲ 我個人偏好科學麵的口感
如果喜歡辛拉麵，也可以選擇放入辛拉麵喔

▲ 放入雪花牛肉片
這是在網路上購買的，價格滿合理
重點是超市買的肉片常常容易過厚
就算是五花牛肉片也都逃不過柴柴、膩口的命運
這款是目前吃過還ok的
但好像都沒有辦法買到像火鍋店那樣的薄薄火鍋肉片

▲ 放入1-2匙的韓式辣醬

▲ 鰹魚粉3-4茶匙

▲ 最後放入自己喜歡的綠色蔬菜
一定要放起司片1-2片，就可上桌了

▲ 聽說有些韓式辣醬會偏鹹
這罐韓式辣醬是我託朋友從韓國買回來的
結果後來發現其實台灣超市根本也有賣一樣的...冏
但真心覺得這款辣醬還滿好吃的，不會過鹹