喵大俠食驗室

☞ 京都車站美食

☞ 京都居酒屋

從早上就開始微醺吧

只能容納10名客人

好喜歡這家小店

每樣食物都讓人有幸福感

🥰🥰🥰

✎ お通し

日本的居酒屋

入座後會先上”開味小菜“

通常是要收取費用的

・馬鈴薯沙拉

日本的美乃滋

大部分都不會過於甜膩

帶著一點淡淡的酸感

・雞胗搭配生菜

沒有內臟的腥味

有著脆彈的口感

不會有難咬硬韌感

✎ レモンサリー⁷⁰⁰

“檸檬沙瓦”

一進到日本的居酒屋

首先會先點飲品

✎ 季節の焼きやさい

使用當季的蔬菜料理

淋上橄欖油、黑胡椒

✎ しまあじ薬味あえ

“縞鯵” （しまあじ）是日本料理常見的高級魚類

“藥味”則是指香辛材料

用以凸顯料理的香氣以及風味

✎ 明太子とイカしそのつけパスタ

“明太子墨魚紫蘇義大利麵”

不同於一般吃到的明太子義大利麵

完全不是明太子蛋奶醬那種鹹膩口感

搭配大量紫蘇溫醇又清爽，平衡的剛剛好

✎ デザート 莓イートンメス

新鮮草莓加上鮮奶油

以及酥脆的烤蛋白霜

草莓醬提味

看似簡單卻平衡的恰到好處

附上單日的菜單
每次的菜單都不太一樣喔

當日２名様用餐 ⁸⁴⁰⁰

＊不接受不喝酒的客人

＊無法預約

＊每月會在 IG 公布營業日

＊○為休息日

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＊未滿18歲請勿飲酒＊

＊酒後不開車，安全有保障＊

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