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☞ 黑門市場必吃
☞ 自選鮪魚料理
黑鮪魚專賣店
東京築地 也有分店
座位不多、需要排隊等候
▲ 師傅號稱黑門木村拓哉（大俠自己說
提供各式黑鮪魚
金三角、上腹、中腹、大腹等不同部位
每一盒都有標記價格
依序到冰箱挑選想要的黑鮪魚後
會拿到號碼牌
等待叫號會安排座位依序用餐
可請師傅現場製作成
刺身、握壽司或是丼飯
每次來黑門市場大俠都會來吃
大俠隨性挑了喜歡的油花
還被師傅一直稱讚挑的很好（得意的臉
▲ 這次請師傅做成了刺身跟握壽司
黑鮪魚果然一入口油脂香氣爆棚
口感軟嫩細緻、幾乎入口即化
邊吃內心就開始撒花轉圈圈 🎉
🐟黑鮪魚部位
✎ 金三角
油脂約80％～90％
下巴接近肚子的部位
每隻黑鮪魚僅有２塊
最頂級的部位，價格最高
✎ 上腹
油脂約80％～90％
✎ 中腹
油脂約50％～60％
✎ 下腹
油脂約50％
まぐろや黒銀 黒門市場內
營業地址 ｜ 大阪府大阪市中央区日本橋2-11-1
近鉄日本橋駅 ⑨ 徒歩 1 分
聯絡電話 ｜ +81 6-4396-7270
營業時間 ｜ 09:00–15:00 ㊡ 週二三
粉絲專頁 ｜ まぐろや黒銀
官方網站 ｜ 築地・黒門 まぐろや黒銀
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