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濕濕冷冷的天氣
真的很適合窩在家裡
喝上一杯濃郁香醇的鍋煮奶茶
幸福感立刻爆棚
露營喝上一杯也很Chill
讓你在外也能當大廚
大俠有試過加入冰糖、煉乳、蜂蜜作為甜味
加入煉乳會更濃郁有絲綢感
但大俠最喜歡加入蜂蜜的口感
更能帶出香料的層次感
材料 / 約1-2人份
·錫蘭紅茶葉 15-18g
·熱水 350 cc
·瑪薩拉香料粉 1 茶匙
·冰糖 / 煉乳 / 蜂蜜 1-2茶匙（依個人喜好）
·全脂鮮奶 350 cc （依個人喜好）
作法
1. 熱水加入紅茶葉，沸騰後小火煮5分鐘。
2. 加入一茶匙的瑪薩拉粉。
因為買到的瑪薩拉粉孜然味偏重，大俠另外加了少許的薑黃粉和肉桂粉平衡一下味道。
3. 放入冰糖、鮮奶，小火煮至鍋邊起小泡泡即可關火，建議不要將鮮奶用大火滾沸易有奶腥味。
4. 關火後將紅茶渣用濾網瀝除即可，倒入杯中後也可再撒入少許的肉桂粉提味喔。
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