酪梨控 ・ 零廚藝 ・ かんたんレシピ
酪梨料理又來惹 🥑
大俠個人偏好台灣的酪梨
最近MIT酪梨正盛產！
還不吃爆嗎？
假日早午餐在家吃
簡單的材料全聯、水粉（711）都有賣
做法也超級簡單～
材料
・台灣酪梨 半顆
・大亨堡麵包 2個
・萵苣生菜 適量
・小番茄 少許
・桂冠沙拉 適量（日式美乃滋也很好）
怎麼看酪梨熟了沒？
酪梨分「青皮種」、「紅皮種」、「紅皮種」。
「青皮種」成熟後後果皮不會轉色，「紅皮種」成熟外皮會由綠轉為深褐。
酪梨放置室內通風良好的地方，不管果皮有沒有變色，
用指腹稍微按壓果肉不會回彈，摸起來變軟就可以吃了。
料理步驟
1. 在湯鍋放入可蓋過雞蛋水量，加入1匙白醋，開大火加熱煮滾後放入雞蛋煮約8-10分鐘。
2. 將雞蛋剝殼後搗碎，拌入沙拉醬、少許鹽、黑胡椒、乾辣椒碎，將酪梨切丁放入後輕輕拌勻備用。
3. 大亨堡麵包放入烤箱略烤至熱（約5分鐘），取出後放入生菜、酪梨蛋沙拉及小番茄即可。
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