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薑黃牛奶,又稱「黃金牛奶」
是印度一種傳統飲料
基本配方為牛奶+薑黃
也可加入少量的薑泥、肉桂
來分享大俠自己調配的薑黃香料牛奶
香濃好喝,瓜主廚每天吵著想喝
也非常適合女生阿月(MC)來時飲用
據說可以大大減緩經期不適問題
近年歐美風靡盛行的 #黃金牛奶
在咖啡店為深受歡迎的 #無咖啡因飲
主要是因為薑黃被醫學證實
可抗氧化、預防失智與心血管疾病
成為熱門的保健食物
⚠️薑黃有活血的作用
懷孕妊娠期間,盡量避免食用過量的薑黃
材料
・全脂鮮奶 250-280cc
・薑黃片 數片
・薑黃粉 1/2小匙
・肉桂粉 1/2小匙
・五香粉 1/2小匙
・黑胡椒 少許
最後加入調味
・蜂蜜 2-3小匙
・椰奶 20-30cc
作法
1. 將鮮奶微火溫熱,並加入所有香料(除了蜂蜜、椰奶),慢慢攪拌,
加熱約3-5分鐘(不要煮到沸騰),關火後,放置10分鐘
2. 將煮好的香料牛奶倒入杯中,依照喜好在杯中放入適量蜂蜜,
喜歡甜感重的可多加一些,再倒入椰奶攪拌均勻
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