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將松阪豬煎到金黃焦脆
一口咬下脆嫩多汁
伴著九層塔的香味
淡淡檸檬清爽酸香
平衡了許松阪豬的油潤
來人啊～快給我來杯啤酒～
🍻🍻🍻
料理步驟
1. 用叉子在松阪豬正反面搓洞，松阪豬正反面用叉子用力戳洞，
像對待仇人那樣，撒上白胡椒鹽，九層塔切碎備用 。
2. 熱鍋放入少許油，將松阪豬下鍋煎至金黃，翻面加蓋燜4-5分鐘，
煎至二面焦脆，起鍋前放入九層塔碎炒香起鍋。
3. 取出松阪豬斜切薄片，上桌前可淋上少許檸檬汁、刨上一點檸檬皮提味。
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人在江湖飄 (2)