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薑黃牛奶,又稱「黃金牛奶」

是印度一種傳統飲料

基本配方為牛奶+薑黃

也可加入少量的薑泥、肉桂

來分享大俠自己調配的薑黃香料牛奶

香濃好喝,瓜主廚每天吵著想喝

也非常適合女生阿月(MC)來時飲用

據說可以大大減緩經期不適問題

 

 

 

近年歐美風靡盛行的 #黃金牛奶

在咖啡店為深受歡迎的 #無咖啡因飲

主要是因為薑黃被醫學證實

可抗氧化、預防失智與心血管疾病

成為熱門的保健食物

 

⚠️薑黃有活血的作用

懷孕妊娠期間,盡量避免食用過量的薑黃

 

 

 

 

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   材料

 

・全脂鮮奶 250-280cc

・薑黃片 數片

・薑黃粉 1/2小匙

・肉桂粉 1/2小匙

・五香粉 1/2小匙

・黑胡椒 少許

 

最後加入調味

・蜂蜜 2-3小匙

・椰奶 20-30cc

 

 

 

 

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   作法

 

1. 將鮮奶微火溫熱,並加入所有香料(除了蜂蜜、椰奶),慢慢攪拌,
   加熱約3-5分鐘(不要煮到沸騰),關火後,放置10分鐘

 

2. 將煮好的香料牛奶倒入杯中,依照喜好在杯中放入適量蜂蜜,
   喜歡甜感重的可多加一些,再倒入椰奶攪拌均勻

 

 

 

 

 

 

 

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    喵大俠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()