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【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

中秋節又快要到來了

烤肉醬免歡肉～免驚惶～

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

去市場採買烤肉食材的時候

菜販大哥送了三條玉米

於是乎就有了夜市燒番麥

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

玉米稍微用熱水川燙

沾醬烤完撒上白芝麻

整個就是夜市燒番麥復刻版

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

   烤肉醬配方

 

• 沙茶醬 15g

• 醬油15-20g

• 蠔油15g

• 糖 10-15g

• 豬油10g

• 新福源花生醬15g （用白芝麻醬代替也可以）

• 五香粉 少許

• 白胡椒鹽 少許

• 熱開水15-20g

• 蒜泥 15g

 

全部喇均勻就可以

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

拿來當烤肉醬也好好用

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

自製中秋節烤肉醬

中秋節烤起乃

 

 

 

【中秋烤肉醬食譜】夜市燒番麥醬：「石頭烤玉米」醬料配方，完美

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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