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【早午餐食譜】甜柿乳酪沙拉 ：濃郁甜脆的甜柿和彈嫩奶香的莫札

 

 

 

秋天甜柿正當紅透熟成
拌著沙拉一起入口

 

 

 

【早午餐食譜】甜柿乳酪沙拉 ：濃郁甜脆的甜柿和彈嫩奶香的莫札

 

 

 


濃郁甜脆的甜柿
和彈嫩奶香的莫札瑞拉起司
搭配巴薩米克醋清爽酸甜

 

也可以加入一些柑橘水果
增添一些酸度
 

 

 

 

【早午餐食譜】甜柿乳酪沙拉 ：濃郁甜脆的甜柿和彈嫩奶香的莫札

 

 

 

   材料

 

・甜柿
・莫札瑞拉起司
・新鮮香草
・生菜 （全聯好物）
・雞蛋
・手造煙燻火腿（固德威）
・橄欖油⁣⁣⁣
・黑胡椒⁣⁣⁣
・海鹽
・巴薩米克醋
・奶油乳酪或奶油
・喜歡的麵包

 

 

 

【早午餐食譜】甜柿乳酪沙拉 ：濃郁甜脆的甜柿和彈嫩奶香的莫札

 

 

 

   料理小秘訣

 

🥗
全聯的貝比生菜一盒才 $99大洋
二人份量剛剛好，超級便宜又美味

 

 

🥖🍞
大俠使用的是黑麥麵包
若想吃酥脆的麵包可以在鍋中入橄欖油
放入麵包煎至兩面微焦

 

 

【早午餐食譜】甜柿乳酪沙拉 ：濃郁甜脆的甜柿和彈嫩奶香的莫札

 

🥚水波蛋料理步驟
起一深鍋熱水，
放入約10ml白醋和一點鹽巴，
用湯杓輕輕繞出漩渦水波，
從水波中央輕輕地倒入生雞蛋，
煮約2.5-3分鐘撈起瀝乾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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