喵大俠食驗室

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發想自琴酒的酒吧

以「琴酒」為風味創作的小酒館

位於霞海城隍廟對面

福來許咖啡店樓上

✎ 地中海炸裂 Mediterranean Smash ⁴⁰⁰

馬瑞琴酒・地中海草本風味糖漿・煙燻紅椒粉

橄欖汁・葡萄柚汁・保虹佛手柑果泥・萊姆汁・蛋白

酸甜清爽，加上紅椒粉

有著橄欖加上迷迭香的香氣

大俠跟瓜仔都滿喜歡

✎ 拉莫茲琴費茲 Ramos Gin Fizz ⁴⁰⁰

#BartenderKiller調酒師殺手

海曼老湯姆琴酒・牛奶 ・萊姆汁・橙花水・蛋白・蘇打水

吧添德表示此杯調酒要等20分鐘

非常賣力地搖盪

期間還需要將酒冰鎮

最後再慢慢加入蘇打水

會看到泡沫冉冉而升

很像加水會長高的濕紙巾（誤）

很搞剛的一杯酒，很值得等待

酸甜清香的口感

搭配鮮奶油與蛋白甜點般的厚泡沫

口感有點像柑橘香氣輕優格

✎ 謝林漢姆和輝琴酒 Sheringham KazukiGin ⁵⁰⁰

謝林漢姆和輝琴洒 X 芬味樹接骨木通寧水

香吉士圓片 ・蒔蘿 ・櫻花

結合草本與清新柑橘香氣

✎ 京都禪費茲 Kyoto Zen Fizz ⁴⁵⁰

季之美京都琴酒・柚子汁・萊姆汁・竹葉蘇打

散發著玉露茶和日本柚子、山椒的芳香

意想不到的是酒感偏重

✎ 蠔也鴨油麻香拌麵 ²⁸⁰

煙燻鴨胸・花椒・蠔油・溫泉蛋・蛋黄麵

一端上來香味撲鼻

是大俠喜歡的細麵

麵體Q彈不爛，整體鹹香平衡

✎ 海味飯湯 ²⁸⁰

鮮蝦・生食千貝・絲瓜・海鮮清湯

比較可惜的是米飯沒煮熟

酒類價格偏高

喜歡琴酒類的酒款

應該會喜歡這裡

食物選擇較少

建議吃飽再過來

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＊未滿18歲請勿飲酒＊

＊酒後不開車，安全有保障＊