close

【 抹茶筆記 】小山園｜青嵐、中村藤吉｜鮮雲の白：抹茶啤酒、

 

 

 

＼抹茶筆記 🍵／

抹茶粉與60-80℃ 熱水
按照1：10的比例混合
一般會使用茶筅（茶刷）
大俠使用電動奶泡器打勻

 

 

 

【 抹茶筆記 】小山園｜青嵐、中村藤吉｜鮮雲の白：抹茶啤酒、

 

小山園｜青嵐
屬於薄茶
日本茶道練習款
聞起來茶香濃郁
喝起來較清香

 

 

 

【 抹茶筆記 】小山園｜青嵐、中村藤吉｜鮮雲の白：抹茶啤酒、

 

中村藤吉｜鮮雲の白
和小山園青嵐比較起來
茶香味較淡
喝起來較為濃郁
抹茶微苦韻味
後味清爽

 

 

 

 

   抹茶啤酒

 

【 抹茶筆記 】小山園｜青嵐、中村藤吉｜鮮雲の白：抹茶啤酒、

 

抹茶和啤酒結合⁣
清香微苦微妙滋味⁣
意外的相當美味⁣
⁣
・抹茶 3g⁣
・罐裝啤酒 350cc⁣
⁣
建議使用風味清爽的白啤酒⁣
才不會蓋過抹茶的香氣⁣
⁣
將啤酒倒入啤酒杯後⁣
把打勻後的抹茶緩緩倒入⁣

 

 

 

 

   抹茶蘇打

 

【 抹茶筆記 】小山園｜青嵐、中村藤吉｜鮮雲の白：抹茶啤酒、

 

第一次喝宇治抹茶蘇打
是在京都祇園的甘味処乃あん
抹茶的濃郁和微苦味
與蘇打水的氣泡和清爽感
意外地迸發豐富而平衡的滋味

・抹茶 3g
・氣泡水

適量的冰塊放入玻璃杯
把打勻後的抹茶倒入
緩緩地加入氣泡水

＊若喜歡甜味可自行加入糖漿
也可以加入新鮮的檸檬汁或檸檬片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    食譜 自製飲料 DIY飲料 飲料食譜 居家飲酒食提案 抹茶 宇治抹茶 京都 調酒 啤酒 酒譜 抹茶DIY 茶飲 日本抹茶
    全站熱搜

    喵大俠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄