喵大俠食驗室

因為看到粵菜餐廳以荔枝入菜

所以也想來試試看

放入整顆青椰子水下去燉煮

結果整鍋湯非常甘～甜～

瓜主廚笑稱是台南來的（甜）湯

不過湯頭散發出荔枝的香氣

還有淡淡椰香非常迷人

下次應該放些許椰子水提味就好

大俠超喜歡吃茶碗蒸的，有時候會買超商的茶碗蒸來解解饞
但是看到成份簡直是化學元素週期表，總覺得有點卻步
重點每次微波茶碗蒸外面很燙裡面還是冰的
上網看了超多食譜介紹，嘗試了好幾次
終於做出心目中的完美日式蒸蛋 （手比愛心）

一鍋到底的番茄炒蛋
滑嫩好吃超簡單
分享大俠的滑蛋口感小秘訣

這是一道免開火、不沾手，連洗鍋子都不用刷的懶人料理！

作法非常輕鬆簡單，簡單調味優雅擺盤，
等待烤鮭魚出爐，紙包的方式料理，
不但低脂健康，還能鎖住香氣，省時又省事！

▲ 法式吐司全稱法蘭西吐司，又稱西多士
 

法文是 「pain perdu 」
其實意思是「 lost bread 」迷失的麵包
大俠稱之為錯過的麵包，錯過麵包最美好的賞味期限 

因為法式吐司最初是因為「不想浪費食物」
將吃剩、快要乾掉的吐司、麵包
加入雞蛋煎至金黃

為了用掉冰箱剩下的沙拉醬

拿來做成經典不敗的早餐

蛋沙拉吐司
也可以視個人喜好拌入馬鈴薯、小黃瓜

或培根、火腿⋯等

只能在超商買到吐司

大俠不是很愛這種香味過濃的吐司

▲ 熱炒攤必點菜色

建議可以使用火鍋肉片
牛羊豬都很可以
肉片不用過油就很鮮嫩
也可以換成其它蔬菜
「青菜」炒炒就很下飯

▲ 翼豆又稱楊桃豆、四角豆
外型很像被拉長的小楊桃
你說你想小楊桃，偏偏註定要落腳... （唱）

沒想到這種原住民山菜

賣場就有在賣

目前有公園店、大安店
二間分店距離沒有很遠
所以網路上滿多部落格誤植分店

其實二間分店提供的餐點不太一樣
公園店價錢較高，餐點較為精緻的早午餐，可線上訂位
大安店則走平價路線，多為三明治、漢堡，無法訂位

這幾天有點熱的天氣吃青蘆筍超蛤蠣

簡單又清爽甘甜！

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其實只是大俠去逛市場

發現蛤蠣在特價

所以買來炒了蘆筍 😂

大媽心態藏不住？