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炎熱的中午

來個快速清爽的 #冷麵

等待溫泉蛋的時間

煮麵冰鎮調醬汁

幾乎不用什麼廚藝

又能快速上桌

 

 

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【日式鹽蔥醬食譜】中秋節必備～燒肉店人氣烤肉醬，和任何肉類都

 

烤肉節又快到了

每次去燒肉店

一定要搭上這一味啊

 

 

【日式鹽蔥醬食譜】中秋節必備～燒肉店人氣烤肉醬，和任何肉類都

 

可以放在牛舌、肉片上一起烤

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炎熱的天氣來碗清爽的冷麵吧

帶著檸檬果酸

清香、微苦的大人口味

 

 

 

 

   鰹魚昆布冷湯

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零廚藝、免開火 🥗 🥙

酪梨系列油擱來囉

做完你自己都會忍不住豎起大拇指
 

發想來自於日式料理
最下層使用生鮪魚拌入切碎的芥末葉

若沒有芥末葉可以使用芥末醬

可以加入少許蝦夷蔥或細蔥

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零廚藝、免開火 🥗 🥙

酪梨系列油擱來囉

做完你自己都會忍不住豎起大拇指

 

 

 

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Seafood Laksa Noodle Soup 

大俠網購了一罐叻沙醬

立刻拿來煮了叻沙海鮮麵

用蝦殼熬出蝦高湯

加上自己喜歡的配料

濃濃南洋味，簡單好好味！

 

 

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秉持著勤儉持家的好習慣

吃完豆腐乳剩下了一些醬汁

拿來炒了腐乳小松菜

 

 

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小松菜（ コマツナ ）

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這次買的布拉塔好大一球

所以切了一半使用

泥砍砍～泥砍砍～

白拋拋～幼眯眯～

 

 

 

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疫情期間，情人節萬萬不可趴趴造
在家自己下廚也很浪漫

這次使用的是小塊的角尖沙朗牛排

份量小小的，對大俠來說滿剛好的 🥩

可以沾著紅酒醬汁一起吃

或是放上一點柚子胡椒有不同的風味喔

 

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「四神湯」的藥材通常會用

芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥

再加入豬肚或豬小腸煮成的湯品

 

大俠不是很喜歡吃豬腸

處理起來也比較麻煩

所以沒有加入豬腸、豬肚

純粹用豬排骨一起燉煮

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