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▲ 法式吐司全稱法蘭西吐司，又稱西多士
法文是 「pain perdu 」
其實意思是「 lost bread 」迷失的麵包
大俠稱之為錯過的麵包，錯過麵包最美好的賞味期限
因為法式吐司最初是因為「不想浪費食物」
將吃剩、快要乾掉的吐司、麵包
加入雞蛋煎至金黃
發現意外地好吃
才成就了這道美味的點心
煎的焦香的法式吐司
中間夾著起司
淋上萬惡煉乳
撒上些許鹹蛋
微微蛋香、甜中帶鹹
作法
1. 吐司切邊，夾入起司片
2. 將雞蛋打勻後，放入吐司浸泡翻面數次，確認都有沾滿蛋液
3. 熱鍋放入奶油（食用油），煎至二面金黃焦香
4. 將吐司切成三等份，淋上煉乳、鹹蛋黃即可
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