close
零廚藝、免開火 🥗 🥙
酪梨系列油擱來囉
做完你自己都會忍不住豎起大拇指
發想來自於日式料理
最下層使用生鮪魚拌入切碎的芥末葉
若沒有芥末葉可以使用芥末醬
可以加入少許蝦夷蔥或細蔥
小農酪梨消耗中 🥑
材料
·新鮮生鮪魚 6-7片
·芥末葉 5-6片
·法式酸奶 適量
·櫻桃蘿蔔 2片
·搗碎明太子 適量
·酪梨 適量
作法
1. 將生鮪魚切成小丁，加入切碎的芥末葉，日式醬油、清酒、味醂混合後均勻拌入
2. 酪梨切丁，拌入少許鹽、黑胡椒
3. 取模具依序放入一點法式酸奶、拌好的生鮪魚、酪梨丁，
稍微輕輕的擠壓，最上層均勻的抹上法式酸奶
5. 慢慢的將模具抽起，最後放上櫻桃蘿蔔片、明太子、芥末葉做為裝飾即可
沒有料理用的圓型模具？
大俠自己用寶特瓶DIY
也可以用牛奶盒來剪
將頂部和底部裁剪掉
形成二面都有開口的圓筒柱狀
就可以拿來當模具使用了
文章標籤
全站熱搜
留言列表
人在江湖飄 (2)