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Tortellini 的麵皮是用麵粉和雞蛋做的
製作過程完全不加一滴水
內餡為瑞可達起士、帕達諾起士、莫扎瑞拉起士、帕米吉阿諾起士 🧀️
口感濃郁紮實有嚼勁
Tortellini 義大利餛飩，形狀為環狀戒指，有點類似我們的水餃 🥟
Ravioli 義大利餃子，形狀為四方扁平狀的枕頭
作法非常輕鬆簡單
滾鹽水川燙後，再拌入自己喜愛的醬料或湯類即可
大俠是拌入自己做的義大利番茄肉醬
最後再刨上 帕瑪森起司 Parmesan
看起來小小一盒其實很有飽足感
大俠跟瓜主廚完全吃不完
【 相關食譜 】▸▸ 義大利番茄肉醬食譜
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