喵大俠食驗室

｜ 青檸焦糖炙燒松阪豬｜

檸檬切成薄片，放在烤好的松阪豬肉片上，
在檸檬片上方撒上砂糖，用噴槍炙燒成焦糖即可

｜ 炙燒起司松阪豬｜

「卡門貝爾起司」切成小塊，
放在烤好的松阪豬肉片上，
用噴槍炙燒成焦糖即可

＊「卡門貝爾起司」很多百貨超市或是家樂福都有賣喔

｜ 炭燻焦糖酒漬鳳梨｜

先將切好的鳳梨泡入香蘭葉蘭姆酒中

也可以加入一些檸檬或蜂蜜調味

放入冰箱冷藏至少30分鐘

烤肉趴的最後，拿出來用炭火炙烤一下

撒上一些糖，用火槍燒成焦糖

搭配冰淇淋佐巴薩米克醋
也可以撒上一些玉米脆片
或是堅果類增加口感

帶有濃濃煙燻酒香氣息

就是大人的甜點

搭配酒類一起吃，也是很棒的下酒菜

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香草冰淇淋搭上巴薩米可醋膏

真的是夢幻組合😍

🍹 🍍 🔥

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香蘭葉蘭姆酒

將新鮮香蘭葉洗淨風乾

（不能有任何水份喔）

切成適當的長度放入瓶中

倒入白蘭姆酒蓋過香蘭葉

放置至少1-2天以上

｜ 墨西哥檳榔調酒 SHOT｜

Tequila 、 Vodka、高粱當基底都可
檸檬切成薄片，放在倒入酒的SHOT杯上
放入砂糖至炙燒後，撒上咖啡粉
檸檬片塞進嘴巴嚼一嚼
接著一口乾掉SHOT杯中的酒，一起吞下肚