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到達嘉義的第一站就是來吃火雞肉飯

剛好遇到中午吃飯時間人潮爆多

 

 

 

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這次嘉義二天一夜
選擇住宿在嘉義市區的南院旅墅

沐嵐雙人房 / 含早餐

 

 

 

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【剝皮辣椒雞湯 食譜 】零廚藝雞湯,只要一罐剝皮辣椒就搞定

 

 

 

之前煮過一次剝皮辣椒雞湯

買到的剝皮辣椒偏甜,而且有罐頭味

好一陣子沒有再嘗試剝皮辣椒雞湯

主要是大俠個人不喜歡偏甜的湯品

也不太喜歡罐頭醃漬的甜味

例如在湯裡面加入脆瓜或蔭瓜罐頭 😅

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桂花梅酒 剩下的酒梅再利用

 

 

   作法

 

前一天先將雞里肌泡鹽水

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薑黃牛奶,又稱「黃金牛奶」

是印度一種傳統飲料

基本配方為牛奶+薑黃

也可加入少量的薑泥、肉桂

來分享大俠自己調配的薑黃香料牛奶

香濃好喝,瓜主廚每天吵著想喝

也非常適合女生阿月(MC)來時飲用

據說可以大大減緩經期不適問題

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將松阪豬煎到金黃焦脆

一口咬下脆嫩多汁

伴著九層塔的香味

淡淡檸檬清爽酸香

平衡了許松阪豬的油潤

來人啊~快給我來杯啤酒~

🍻🍻🍻

 

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不需要任何技巧

調味也是依個人喜好添加

將喜歡的食材整組包一包

放入烤箱即可

 

 

 

   材料

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|香蘭椰香鳳梨調酒|
用新鮮香蘭葉泡蘭姆酒
充滿熱帶風味的香氣
在家也可以喝起來

 

 

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中永和的美食真的深得我心

在樂華夜市附近的

阿里小廚美式牛排館

好吃又不貴

 

 

 

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夏天都過去了,才補上這道料理食譜

 

 

 

 

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鮮甜竹筍是大俠的愛

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